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MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export. Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration. Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.

FEUX VIFS

La gamme feux vifs DOMINA PRO 700 se compose de modèles avec 2/4/6 feux disponibles en versions : baie libre, avec four statique électrique ou gaz ou grand four gaz, et également en version top. Brûleurs 7 kW ou 5,5 kW.

Les fours comprennent des supports de gril à 3 niveaux et 1 gril est inclus. Fours électriques équipés de 2 éléments chauffants séparés, un sur le ciel (grill) et un sur le fond.

Performances

• Brûleur Flex Burner haute puissance : 5,5 kW ou 7 kW

• Efficacité certifiée à 60%

• Flamme horizontale: distribution uniforme de la chaleur, optimale aussi pour cuissons délicates

• Allumage électronique (en option), pour optimiser l’utilisation des feux

Nettoyabilité

• Plan embouti étanche et angles arrondis pour assurer une nettoyabilité maximale

• Kit de vidange (en option), pour faciliter le nettoyage

• Nombre limité de vis pour avoir des surfaces sans obstacles

• Fond amovible pour faciliter le nettoyage de la zone sous les machines

Facilité d’entretien

• Nouvelle cheminée sans vis facilment amovible