Actualités Chr Restauration

PROJET : four à pizza MORETTI FORNI et pétrin OEM Paris 2ème

Projet : four à pizza MORETTI FORNI et pétrin OEM Paris 2ème

Contrainte : Passage par baie vitrée

Localisation : Paris 2^ème

Type de cuisine : Pizzéria

Durée installation : 1/2 journée

PROJET : Espace de vente complet d'une boulangerie sur LYS LEZ LANNOY

Projet : Espace de vente d'une boulangerie

Contrainte : Maximum de présentation dans l'espace disponible

Localisation : LYS LEZ LANNOY

Type de cuisine : Boulangerie / Pâtisserie

Durée installation : 1 jour

PROJET : 1 four iCombi RATIONAL à CHELLES

Projet : 1 four iCombi RATIONAL

Contrainte : Aucune

Localisation : CHELLES

Type de cuisine : EHPAD

Durée installation : 1/2 journée

PROJET : Cuisine complète Paris 9ème

Projet : Cuisine complète

Contrainte : Espace réduit

Localisation : Paris 9^ème

Type de cuisine : Portugaise

Durée installation : 2 jours

PROJET : Cuisine complète MAIRIE DE COURTONNE-LA-MEURDRAC

Projet : Cuisine complète

Contrainte : Espace réduit

Localisation : COURTONNE-LA-MEURDRAC

Type de cuisine : Traditionnelle française

Durée installation : 1 jour

PROJET : 2 fours RATIONAL à CHATILLON SUR CHALARONNE

Projet : 2 fours RATIONAL

Contrainte : Superposables

Localisation : CHATILLON SUR CHALARONNE

Type de cuisine : Traditionnelle française

Durée installation : 1/2 journée

PROJET : Espace de vente complet d'une boulangerie sur MONTATAIRE

Projet : Espace de vente d'une boulangerie

Contrainte : Maximum de présentation dans l'espace disponible

Localisation : MONTATAIRE

Type de cuisine : Boulangerie / Pâtisserie

Durée installation : 2 jours

PROJET : montage d'une chambre froide sur mesure à GONESSE

Projet : Chambre froide sur mesure

Contrainte : Groupe à distance sur le toit

Localisation : GONESSE

Durée installation : 1 jour

CHR Restauration : la boutique spécialisée en matériel de cuisine asiatique

La gastronomie asiatique : le matériel cuisine asiatique. La gastronomie asiatique est reconnue dans le monde entier en raison de sa qualité et de ses nombreux bienfaits pour l'organisme. Cette cuisine est principalement composée d'une diversité d'aliments, y compris les légumes. Pour faire de la cuisine asiatique, tout professionnel doit s'équiper du matériel nécessaire. 

Vous êtes un professionnel et vous souhaitez faire découvrir les saveurs asiatiques à votre clientèle ? Voici quelques matériels professionnels qui vous seront très utiles !

Barbecue en inox au charbon professionnel chez CHR Restauration

L'été invite forcément à la convivialité et à la détente. Préparer de bonnes grillades sur des barbecues au charbon est l'une des activités les plus prisées en cette période. C'est pour cela qu'il est important de faire un choix adéquat pour cet équipement en prévision de la prochaine saison estivale.

 

Conseils pour choisir son équipement pizzéria : CHR Restauration

Bien choisir son matériel pour votre pizzériaVous désirez en savoir davantage sur les différents types de fours professionnels pizza disponibles afin d'effectuer un meilleur choix ? Particularités, avantages, inconvénients… : on vous explique tout !

3 matériels de boulangerie indispensables pour ouvrir sa boutique

La mise en place d’une boulangerie est une tâche qui requiert la présence d’un certain nombre d’équipements professionnels. Pour donc acquérir ce matériel de boulangerie, il est important de savoir exactement quels critères respecter. Cet article vous présente trois matériels dont vous aurez besoin pour ouvrir votre boulangerie.

5 types de fours à pizza pour votre restaurant

Vous voulez ouvrir votre propre restaurant de pizzeria, et vous vous interrogez sur le type de four à choisir pour vos pizzas ? Alors, notre sélection des 5 fours de pizzéria est faite pour vous !

4 matériels pour faire la pâte à pizza dans un restaurant ?

Quelle chambre froide choisir pour conserver la viande en boucherie ?

Choisir une chambre froide, c’est important pour conserver la viande en boucherie. Quels sont les critères pour choisir la bonne chambre froide ?

5 types de friteuse professionnelle pour une sandwicherie

Lorsque l’on désire se lancer dans un projet de sandwicherie, le plus important est de se doter des ustensiles de cuisine professionnellement corrects. Il faut réaliser une longue liste de matériel pour sandwicherie. La friteuse professionnelle doit obligatoirement faire partie des éléments présents sur cette dernière. Il sera plus simple de choisir si vous avez connaissance des caractéristiques qui font la particularité de chaque outil. Vous avez le choix entre les cinq types de friteuses professionnelles suivants.

Comment bien choisir son four pâtissier professionnel ?

Dans un restaurant, le four pâtissier est un appareil qui occupe une place de choix, quelle que soit la cuisine qui est servie. Pour faire des pâtisseries, faire cuire du pain, des légumes, des gratins, des viandes ou tenir au chaud des aliments, cet appareil est présent dans le quotidien de tous les cuisiniers.

 

Que ce soit le four professionnel pour boulangerie ou les mini fours pour la cuisine, il en existe de plusieurs modèles. Si vous ne savez pas lequel choisir, nous vous proposons de découvrir les caractéristiques de chacun de ces modèles.

4 ustensiles de boucherie à avoir absolument dans votre établissement

Souhaitez-vous ouvrir une boucherie ? Si oui, le matériel professionnel pour boucherie est à mettre en avant. Toutefois, si vous avez des problèmes en ce qui concerne l’ustensile de boucherie, ne vous faites plus aucun souci. Le présent article se propose à vous. Il vous en dira davantage sur quatre (4) différents ustensiles de boucherie à avoir absolument dans votre établissement.

Matériel pour ouvrir une pizzeria : de quel équipement avez-vous besoin ?

Vous avez une petite idée de création d’entreprises, en l’occurrence l’ouverture d’une pizzeria. Mais, vous savez combien l’entrepreneuriat est risqué. Il vous faut alors prendre des précautions.

Matériel de buanderie pour professionnels hôtelier

Autrefois beaucoup de maisons étaient équipées d’une pièce, où dans des baquets et avec des seaux, on faisait la lessive. On gardait le dos longtemps incliné, on mouillait le sol.