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Les métiers du CHRMatériel pour boucherie et traiteurTrancheur à jambon professionnelFourneau professionnel gazFourneau professionnel électriqueFour mixteHachoir à viande professionnelScie à os professionnelleBillot professionnelRôtissoire professionnelleMélangeur à viandeBourreuse à saucisses professionnelleMachine d'emballage sous videMatériel de pesage - Balance professionnelleChariot de boucheriePortique de BoucherieTable de préparation inox viandeOperculeuse - ThermoscelleusePresse HamburgerAplatisseur à viandesTrancheur à côtelettesCutter professionnelAffûteuse professionnelleCubeuse professionnelleArmoire de maturationVitrine réfrigérée horizontale boucherieVitrine de maintien en températureScie professionnelle d'abattoirBarbecue-rôtissoire portugais à charbonRéchaud professionnel à poserMatériel pour pizzeriaMatériel pour sandwicherie et fast-foodMatériel pour cuisine traditionnelleMatériel pour cuisine asiatiqueMatériel pour poissonnerieMatériel pour food-truckMatériel pour café et barMatériel pour l'hôtellerieMatériel pour boulangerie et patisserieMatériel pour self-serviceMatériel pour snack sucré et glacierMatériel pour laverie et blanchisserieMatériel pour pharmacie et laboratoireMatériel forainMatériel pour traiteur événementiel
MATERIEL POUR BOUCHERIE ET TRAITEUR
Matériel de Boucherie et Traiteur Professionnel : Qualité et Performance
Bienvenue sur notre page dédiée au matériel de boucherie et traiteur professionnel. Chez Chr-Restauration, nous comprenons l'importance d'avoir des équipements fiables et performants dans le domaine exigeant de la boucherie et de la préparation traiteur. C'est pourquoi nous vous proposons une sélection exceptionnelle de matériel professionnel conçu pour répondre à vos besoins spécifiques.
Notre Gamme de Matériel de Boucherie et Traiteur Comprend :
Scies à Os et Scies à Viande : Des scies robustes conçues pour découper avec précision différents types de viandes, garantissant ainsi un travail efficace et sûr.
Hachoirs à Viande : Des hachoirs puissants pour préparer viandes hachées, saucisses et autres préparations de viande selon vos spécifications.
Machines à Trancher : Des machines à trancher professionnelles pour obtenir des tranches de viande uniformes, parfaites pour les charcuteries et les plateaux traiteur.
Tables de Découpe et de Préparation : Des tables solides et hygiéniques équipées de surface en acier inoxydable pour une préparation efficace et propre.
Systèmes de Refroidissement et de Conservation : Des vitrines réfrigérées et des chambres froides spécialement conçues pour maintenir la fraîcheur de vos produits tout en assurant une présentation attrayante.
Chaque produit que nous proposons est sélectionné pour sa qualité de fabrication et sa performance exceptionnelle. Fabriqués par des marques réputées de l'industrie, nos équipements de boucherie et traiteur sont conçus pour résister à une utilisation intensive tout en offrant des résultats constants.
Que vous soyez un boucher professionnel, un traiteur spécialisé ou un chef passionné par l'art de la viande, notre matériel est votre allié indispensable pour exceller dans votre domaine. Découvrez notre gamme complète dès maintenant et trouvez les équipements qui répondent à vos besoins spécifiques.
Armoire de maturation 1 porte vitrée 500L TECHNITALIA
Réf : AMV500
CLASSE CLIMATIQUE 4
PORTE VITRÉE
Dimensions ext. : 700x750x1665mm
Puissance : 620W
Température : +0°/+20°C
Capacité : 500 L
Pays de fabrication : Italie 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 6 300,00 € HT
4 686,40 € HT
- 26%
Soit 5 623,68 € TTC
A partir de 111,07 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 5 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ZERO UNOX
Réf : XEVC-0511-EZRM
PROGRAMMABLE
Capacité : 5
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 9.3Kw
Tension : TRI.400V
Commande : Digitale
Dimensions four : 750x783x675mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possible
Prix public : 3 400,00 € HT
2 722,33 € HT
- 20%
Soit 3 266,80 € TTC
A partir de 64,52 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 3 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ONE UNOX
Réf : XEVC-0311-E1RM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 3
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 5Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x538mm
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 3 900,00 € HT
3 122,09 € HT
- 20%
Soit 3 746,51 € TTC
A partir de 73,99 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 7 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ZERO UNOX
Réf : XEVC-0711-EZRM
PROGRAMMABLE
Capacité : 7
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 11.7Kw
Tension : TRI.400V
Commande : Digitale
Dimensions four : 750x783x843mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 4 450,00 € HT
3 559,82 € HT
- 20%
Soit 4 271,78 € TTC
A partir de 84,37 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 3 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-0311-EPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 3
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 5Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x538mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 4 600,00 € HT
3 677,75 € HT
- 20%
Soit 4 413,30 € TTC
A partir de 87,16 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 5 niveaux GN2/3 CHEFTOP MIND ONE UNOX
Réf : XECC-0523-E1RM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 5
Dimensions plaques : GN2/3
Puissance : 5.2Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 535x672x649mm
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 4 600,00 € HT
3 683,75 € HT
- 20%
Soit 4 420,50 € TTC
A partir de 87,30 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 5 niveaux GN2/3 CHEFTOP MIND ONE UNOX
Réf : XECC-0523-E1RM + XUC129
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 5
Dimensions plaques : GN2/3
Puissance : 5.2Kw
Tension : MONO.230V
Commande : Tactile
Dimensions four : 535x672x649mm
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 4 600,00 € HT
3 683,75 € HT
- 20%
Soit 4 420,50 € TTC
A partir de 87,30 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 10 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ZERO UNOX
Réf : XEVC-1011-EZRM
PROGRAMMABLE
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 18.5Kw
Tension : TRI.400V
Commande : Digitale
Dimensions four : 750x783x1010mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 6 000,00 € HT
4 797,06 € HT
- 20%
Soit 5 756,47 € TTC
A partir de 113,69 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 7 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ONE UNOX
Réf : XEVC-0711-E1RM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 7
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 11.7Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x843mm
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 6 000,00 € HT
4 797,06 € HT
- 20%
Soit 5 756,47 € TTC
A partir de 113,69 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 10 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ONE UNOX
Réf : XEVC-1011-E1RM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 18.5Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x1010mm
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 7 600,00 € HT
6 072,28 € HT
- 20%
Soit 7 286,74 € TTC
A partir de 128,73 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 7 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-0711-EPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 7
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 11.7Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x843mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 7 950,00 € HT
6 358,10 € HT
- 20%
Soit 7 629,72 € TTC
A partir de 134,79 €/mois
Plus de détails
Four mixte à gaz 7 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-0711-GPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 7
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 1Kw
Alimentation : GAZ
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x675mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation obligatoirePrix public : 8 600,00 € HT
6 871,79 € HT
- 20%
Soit 8 246,15 € TTC
A partir de 145,68 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 10 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-1011-EPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 18.5Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x1010mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 10 600,00 € HT
8 050,81 € HT
- 24%
Soit 9 660,97 € TTC
A partir de 170,68 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 6 niveaux GN1/1 CHEFTOP-X™ Digital.ID™ UNOX
Réf : XEDA-0611-EXRS
AUTONETTOYANT
TECHNOLOGIE INTELLIGENTE
Capacité : 6
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 11.6Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x841x789mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 10 750,00 € HT
8 264,73 € HT
- 23%
Soit 9 917,68 € TTC
A partir de 175,21 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 6 niveaux GN2/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-0621-EPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 6
Dimensions plaques : GN2/1 OU 2x GN1/1
Puissance : 20.5Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x1145x842mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 11 500,00 € HT
8 734,36 € HT
- 24%
Soit 10 481,23 € TTC
A partir de 185,17 €/mois
Plus de détails
Four mixte à gaz 10 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-1011-GPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 1Kw
Alimentation : GAZ
Commande : Tactile
Dimensions four : 750x783x1010mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation obligatoirePrix public : 11 650,00 € HT
8 848,29 € HT
- 24%
Soit 10 617,95 € TTC
A partir de 187,58 €/mois
Plus de détails
Four mixte à gaz 6 niveaux GN2/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-0621-GPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 6
Dimensions plaques : GN2/1 ou 2x GN1/1
Puissance : 1Kw
Alimentation : GAZ
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x1145x842mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation obligatoirePrix public : 12 850,00 € HT
9 759,70 € HT
- 24%
Soit 11 711,64 € TTC
A partir de 206,91 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ONE UNOX
Réf : XEVL-2011-E1RS
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 20
Dimensions plaques : GN1/1
Puissance : 29.3Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 892x1018x1875mm
CHARIOT INCLUS
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 14 200,00 € HT
10 785,04 € HT
- 24%
Soit 12 942,05 € TTC
A partir de 228,64 €/mois
Plus de détails
Four mixte électrique 10 niveaux GN2/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-1021-EPRM
PROGRAMMABLE
COMMANDE DIGITALE
AUTONETTOYANT
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN2/1 ou 2X GN1/1
Puissance : 30.8Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x1145x1162mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 15 700,00 € HT
11 924,31 € HT
- 24%
Soit 14 309,17 € TTC
A partir de 252,80 €/mois
Plus de détails
Four mixte à gaz 10 niveaux GN2/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Réf : XEVC-1021-GPRM
AUTONETTOYANT
PROGRAMMABLE
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN2/1 ou 2X GN1/1
Puissance : 1.4Kw
Alimentation : GAZ
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x1145x1162mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation obligatoire
Thermoscelleuse à barquettes largeur 400mm
Réf : FGZ0014
Dimensions operculeuse : 485x600x140mm
Largeur rouleau : 400mm
Puissance : 120W
Tension : MONO.230V
Thermoscelleuse à barquettes largeur 500mm
Réf : FGZ0015
Dimensions operculeuse : 590x625x290mm
Largeur rouleau : 500mm
Puissance : 120W
Tension : MONO.230V
4 feux vifs et plaque coup de feu gaz sur four gaz CAPIC profondeur 700mm
Réf : W542561
SUR FOUR GAZ
Dimensions : 1000x725x850/900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 33.2Kw
Pays de fabrication : France 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 7 758,00 € HT
6 807,64 € HT
- 12%
Soit 8 169,17 € TTC
A partir de 144,32 €/mois
Plus de détails
4 feux vifs et plaque coup de feu gaz sur four électrique CAPIC profondeur 700mm
Réf : W542551
SUR FOUR ÉLECTRIQUE
Dimensions : 1000x725x850/900mm
Alimentation : Gaz et Électrique
Puissance : 29.2Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 8 099,00 € HT
7 106,87 € HT
- 12%
Soit 8 528,24 € TTC
A partir de 150,67 €/mois
Plus de détails
Poussoir manuel vertical 7 Litres DADAUX - PM 7 manuel
Réf : PM 7
Dimensions poussoir : 520x350x900mm
Capacité : 7 Litres
Livré avec 3 canules : Ø16,22,31
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir manuel vertical 13 Litres DADAUX - PM 13 manuel
Réf : PM 13
Dimensions poussoir : 520x350x1100mm
Capacité : 13 Litres
Livré avec 3 canules : Ø16,22,31
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Affûteuse à bande DADAUX - RÉNOV 200
Réf : RENOV 200
Bande : 850x50mm
Roue : Ø 200mm
Dimensions Affûteuse : 360x450x315mm
Puissance : 0,37KwAlimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 300 Kg/h DADAUX - 82 Classic
Réf : 82 CLASSIC SC
Dimensions hachoir : 306x346x512mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 3 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
SIMPLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table inox - Lame 1640mm DADAUX - SX 200
Réf : SX 200
GROS DÉBIT
VOLANT INOX Ø200
Dimensions scie à os : 489x571x874mm
Capacité coupe : L 190 x H 245mmDimensions lame : 1640 x 16mm
Vitesse lame : 15 m/s
Puissance : 750W
Tension : TRI.400V
MONO en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 300 Kg/h DADAUX - TX 82
Réf : TX 82 DC
Dimensions hachoir : 285x260x542mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 3,5 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 300mm par courroie DADAUX - GRAVINOX 300
Réf : GRAVINOX 300
MANUEL
ÉTANCHE SUR LE DESSUS, NETTOYABLE A LA DOUCHETTE
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par courroie
Diamètre lame trancheur à jambon : 300mmCapacité de coupe : 250x160 - Ø200mm
Dimensions : 634x508x476mm
Puissance : 0,27KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 25mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table inox - Lame 1740mm DADAUX - SX 220
Réf : SX 220
GROS DÉBIT
VOLANT INOX Ø220
Dimensions scie à os : 508x638x922mm
Capacité coupe : L 200 x H 230mmDimensions lame : 1740 x 16mm
Vitesse lame : 17 m/s
Puissance : 1100W
Tension : TRI.400V
MONO en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 500 Kg/h DADAUX - TX 98
Réf : TX 98 DC
GRAND DÉBIT
Dimensions hachoir : 558x700x663mm
Débit : 500Kg/h
Capacité trémie : 15 Litres
Diamètre grille : 5mm
Diamètre de sortie : 98mm
Puissance : 2,2Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 300mm à pignons DADAUX - MAJOR'SLICE 300
Réf : MAJOR SLICE 300
MANUEL
ÉTANCHE NETTOYABLE À LA DOUCHETTE
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par pignons
Diamètre lame trancheur à jambon : 300mmCapacité de coupe : 250x160 - Ø210mm
Dimensions : 655x528x468mm
Puissance : 0,36KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 25mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon à volant manuel diamètre 250mm DADAUX - MAJOR STYLE 250
Réf : MAJOR STYLE 250
MANUEL
Entraînement : à volant à mouvement automatique
Diamètre lame trancheur à jambon : 250mmCapacité de coupe : 200x150
Dimensions : 666x393x422mm
Puissance : Épaisseur de coupe : Jusqu'à 2mm
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 350mm par courroie DADAUX - GRAVINOX 350
Réf : GRAVINOX 350
MANUEL
ÉTANCHE SUR LE DESSUS, NETTOYABLE A LA DOUCHETTE
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par courroie
Diamètre lame trancheur à jambon : 350mmCapacité de coupe : 280x190 - Ø250mm
Dimensions : 678x537x535mm
Puissance : 0,27KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 25mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm DADAUX - ASTORR 416
Réf : ASTORR 416 N
PROGRAMMATEUR DIGITAL
Barre de soudure : 420mm
Dimensions machine sous vide : 445x575x420mm
Dimensions de la cuve : 430x400x160mmPuissance : 0.55KW
Alimentation : MONO.220V
Pompe à vide : BECKER 16m3
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir hydraulique vertical en inox 13 Litres DADAUX - PH 13
Réf : PH 13
Dimensions poussoir : 381x441x1003mm
Capacité : 13 Litres
Puissance : 0.36Kw
Alimentation : TRI.400V
Livré avec 3 canules : Ø14,20,30
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm DADAUX - ASTORR 421
Réf : ASTORR 421 N
PROGRAMMATEUR DIGITAL
Barre de soudure : 420mm
Dimensions machine sous vide : 445x575x460mm
Dimensions de la cuve : 430x400x220mmPuissance : 0.75KW
Alimentation : MONO.220V
Pompe à vide : BECKER 21m3
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir réfrigéré 300 Kg/h DADAUX - CRYPTON
Réf : CRYPTON
CORPS ET RÉSERVE RÉFRIGÉRÉS
Dimensions hachoir : 430x344x564mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 5 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 350mm à pignons DADAUX - MAJOR SLICE 350
Réf : MAJOR SLICE 350
MANUEL
ÉTANCHE NETTOYABLE À LA DOUCHETTE
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par pignons
Diamètre lame trancheur à jambon : 350mmCapacité de coupe : 300x181 - Ø252mm
Dimensions : 544x836x495mm
Puissance : 0,36KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 20mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Mélangeur à viande cylindrique sur socle 35 kg DADAUX - PMX 60
Réf : PMX 60
Dimensions : 600x817x1073mm
Capacité : 35kg
Puissance : 0.5Kw
Alimentation : TRI.400V
MONOPHASE 230 V en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir hydraulique vertical en inox 15 Litres DADAUX - PHX 15
Réf : PHX 15
Dimensions poussoir : 381x441x1063mm
Capacité : 15 Litres
Puissance : 0.55Kw
Alimentation : TRI.400V
Livré avec 3 canules : Ø14,20,30
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir réfrigéré avec portionneur automatique multicalibres 300 Kg/h DADAUX - CRYPTON - R
Réf : CRYPTON - R
RECONSTITUEUR AUTOMATIQUE RÉGLABLE DE 90 À 170 G
CORPS ET RÉSERVE RÉFRIGÉRÉS
Dimensions hachoir : 430x344x564mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 5 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os sur socle inox - Lame 2170mm DADAUX - SX 300 S
Réf : SX 300 S
GROS DÉBIT
PLATEAU FIXE
VOLANT INOX Ø270
Dimensions scie à os : 668x660x1503mm
Capacité coupe : L 240 x H 300mmDimensions lame : 2170 x 16mm
Vitesse lame : 20 m/s
Puissance : 1500W
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os avec Plateau coulissant sur socle inox - Lame 2170mm DADAUX - SX 300
Réf : SX 300
GROS DÉBIT
PLATEAU COULISSANT
VOLANT INOX Ø270
Dimensions scie à os : 687x660x1503mm
Capacité coupe : L 240 x H 300mmDimensions lame : 2170 x 16mm
Vitesse lame : 20 m/s
Puissance : 1500W
Tension : TRI.400V
MONO en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir réfrigéré 500 Kg/h DADAUX - CRYOLITE
Réf : CRYOLITE
CORPS ET RÉSERVE RÉFRIGÉRÉS
Dimensions hachoir : 484x462x525mm
Débit : 500Kg/h
Capacité trémie : 10 Litres
Diamètre grille : 5mm
Diamètre de sortie : 98mm
Puissance : 2,2Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Mélangeur à viande cylindrique sur socle 45 kg DADAUX - PMX 90
Réf : PMX 90
Dimensions : 600x854x1114mm
Capacité : 45kg
Puissance : 0.75Kw
Alimentation : TRI.400V
MONOPHASE 230 V en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Mélangeur à viande cylindrique avec cuve motorisée sur socle 35 kg DADAUX - PMX 60 CM
Réf : PMX 60 CM
CUVE MOTORISEE
Dimensions : 600x817x1073mm
Capacité : 35kg
Puissance : 0.75Kw
Alimentation : TRI.400V
MONOPHASE 230 V en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Aplatisseur à viandes Diamètre 300mm DADAUX - MATRIX 300
Réf : MATRIX 300
100% INOX
Dimensions aplatisseur : 379x580x684mm
Débit : 15-20 pièces/minute
Press : Ø 300mm
Epaisseur : réglable de 1 à 20 mm
Système hydraulique : pression 150 bars
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour votre boucherie, définie autour de 3 gammes :
Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)
Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)
Le top du marché (Gamme extrême)
Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.