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ELECTROLUX PROFESSIONNAL propose un système révolutionnaire d'aspiration des fumées de cuisson sans extraction. Attention, ce système ne peut pas remplacer une extraction (obligatoire) dans la cuisine d'un restaurant. Ce système vous servira exclusivement pour faire la cuisine sur des salons ou dans votre salle afin de faire des show culinaires par exemple
 
Quel est le fonctionnement :
1. Les odeurs et fumées produites par les cuissons sont aspirées grâce à la hotte motorisée et intégrée au meuble et passent tout d'abord à travers le filtre labyrinthe où les particules de graisse et de vapeur sont retenues.
2. Ces particules passent ensuite à travers le filtre en tissu où elles sont séparées.
3. Le dernier système de filtrage fait passer l'air à travers le filtre zéolithe qui absorbe les dernières particules volatiles et la vapeur, et élimine les fumées et odeurs.