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Marque leader des solutions globales dans le domaine des cuisines professionnelles et de la blanchisserie avec une expertise unique sur le marché et plusieurs centres de production en France.
Avec près de 100 ans d’expérience, leur savoir faire et leur vision du métier et de ses évolutions leur permettent sans cesse d’être à la pointe de l’innovation.
CHR-Restauration vous propose la gamme la plus complète pour l'installation de votre système d'extraction
Quelques règles à savoir pour l'installation d'un système d'extraction:
- Il est obligatoire de rejeter les fumées à l'extérieur quelque soit le nombre ou le type d'appareil de cuisson.
- L'installation d'un système de réduction des odeurs ne dispense pas de l'obligation de rejeter les fumées à l'extérieur.- La sortie des fumées à l'extérieur doit être située à plus de 8m de tout ouvrant (porte, fenêtre) du voisinage.
- Si la puissance totale des appareils de cuisson se trouvant sous votre hotte dépasse les 20Kw, vous ne pouvez pas avoir de moteur dans votre hotte. Il vous faudra obligatoirement un moteur extérieur à la hotte, type tourelle ou caisson d'extraction Alvyral.
- Il est nécessaire d'avoir un tube de diamètre suffisant, plus il y a de longueur de tube, plus le diamètre doit être important.
