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Tous les articles MORETTI FORNI dans la rubrique FOUR A PIZZA PROFESSIONNEL
Tourné vers l’innovation, Moretti Forni s’est imposé comme le leader mondial du four à pizza électrique grâce à la qualité et à la fiabilité de ses produits. Les fours à pizza Moretti Forni sont utilisés aujourd’hui par tous ceux qui recherchent la qualité et exigent la meilleure cuisson de leur four.
Moretti Forni propose une gamme complète de fours électriques et à gaz conçus avec le plus haut niveau d’exigence. Les fours sont étudiés pour obtenir un rendu authentique et de qualité, similaire à la cuisson au feu de bois notamment pour le Neapolis, notre four spécial pizza napolitaine avec sa température atteignant les 510°C. Sole en pierre réfractaire, dimensions 1 ou 2 chambres (voire 3), grande capacité : les formes et fonctionnalités ont été étudiées pour vous garantir fiabilité, productivité maximale et performances élevées.
Les fours à pizza professionnels sont un équipement essentiel pour tout restaurant qui sert des pizzas. Avec un four à pizza de qualité, vous pouvez cuire des pizzas délicieuses et croustillantes en un temps record, tout en garantissant une qualité constante et une production efficace.
Chez Chr-Restauration, nous proposons une large gamme de fours à pizza professionnels pour répondre à tous les besoins de votre entreprise de restauration. Nos fours à pizza sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et équipés de fonctionnalités avancées pour une performance optimale.
Les fours à pizza professionnels peuvent être électriques ou à gaz, et sont disponibles dans une gamme de tailles pour répondre aux besoins de tout type de restaurant. Les fours à pizza électriques sont plus faciles à installer et à utiliser, tandis que les fours à gaz offrent une puissance de chauffage supérieure et une économie d'énergie à long terme.
Nos fours à pizza professionnels sont équipés de caractéristiques avancées telles que des pierres réfractaires pour une cuisson uniforme de la croûte, des thermostats précis pour une température constante et des contrôles programmables pour une flexibilité maximale. Les modèles les plus avancés sont dotés de chambres de cuisson séparées pour une production simultanée de pizzas, ainsi que de fonctionnalités telles que des portes à double vitrage pour une efficacité énergétique accrue.
En choisissant Chr-Restauration pour votre four à pizza professionnel, vous pouvez être sûr de trouver le modèle parfait pour vos besoins spécifiques. Nous offrons des prix compétitifs et une livraison rapide, ainsi que des conseils d'experts pour vous aider à choisir le four à pizza qui convient le mieux à votre entreprise de restauration.
Chez Chr-Restauration, nous proposons une large gamme de fours à pizza professionnels pour répondre à tous les besoins de votre entreprise de restauration. Nos fours à pizza sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et équipés de fonctionnalités avancées pour une performance optimale.
Les fours à pizza professionnels peuvent être électriques ou à gaz, et sont disponibles dans une gamme de tailles pour répondre aux besoins de tout type de restaurant. Les fours à pizza électriques sont plus faciles à installer et à utiliser, tandis que les fours à gaz offrent une puissance de chauffage supérieure et une économie d'énergie à long terme.
Nos fours à pizza professionnels sont équipés de caractéristiques avancées telles que des pierres réfractaires pour une cuisson uniforme de la croûte, des thermostats précis pour une température constante et des contrôles programmables pour une flexibilité maximale. Les modèles les plus avancés sont dotés de chambres de cuisson séparées pour une production simultanée de pizzas, ainsi que de fonctionnalités telles que des portes à double vitrage pour une efficacité énergétique accrue.
En choisissant Chr-Restauration pour votre four à pizza professionnel, vous pouvez être sûr de trouver le modèle parfait pour vos besoins spécifiques. Nous offrons des prix compétitifs et une livraison rapide, ainsi que des conseils d'experts pour vous aider à choisir le four à pizza qui convient le mieux à votre entreprise de restauration.
Comment choisir son four a pizza pro ?
- L'alimentation de votre four à pizza devra être choisie en fonction du type d'alimentation disponible dans votre local, mais aussi en fonction du type de cuisson que vous désirez faire. En effet, vous pouvez avoir accès au triphasé et au gaz mais désirez faire une cuisson au bois grâce à un four à pizza à bois.
- L'alimentation de votre four à pizza devra être choisie en fonction du type d'alimentation disponible dans votre local, mais aussi en fonction du type de cuisson que vous désirez faire. En effet, vous pouvez avoir accès au triphasé et au gaz mais désirez faire une cuisson au bois grâce à un four à pizza à bois.
- Pour les fours à pizza électriques, nous vous conseillerons, dans la mesure du possible, d’opter pour un four à pizza triphasé pour des montées en température plus rapides et une consommation maîtrisée. Les fours à pizza monophasés sont proposés pour les locaux sans gaz et sans triphasés mais restent beaucoup moins performants et très énergivores.
- Les fours à pizza gaz seront compatibles gaz naturel (gaz de ville) ainsi que gaz bouteille (butane/propane).
- Pour les grandes pizzeria, il existe les fours à pizza convoyeurs permettant des grands débits de cuisson, jusqu'à 330 pizzas/heure pour des pizzas de diamètre 250mm.