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Depuis 1945, DITO SAMA propose la plus large gamme en Préparation Dynamique, la plus efficace et la meilleure façon de toujours transformer les produits en spécialité. Que vous ayez besoin d’éplucher, couper, hacher, mélanger, pétrir ou fouetter, Dito Sama vous épargne du temps et des efforts dans vos travaux professionnels quotidiens. Prêt à brancher, gain de place, facile à utiliser. Abordable, intelligent, dynamique. Fait pour les ambitieux, les créateurs culinaires de demain. Dito Sama choisit et teste les matériaux en contact avec la nourriture pour prévenir la migration chimique de substances potentiellement nocives lors de la préparation des aliments. De plus, en conformité avec la réglementation de la Food Contact (Contact Alimentaire), Dito Sama cesse l’utilisation du BPA (Bisphénol A) dans tous les composants en plastique.

Fini la corvée de patates !

EMPLACEMENT

L’éplucheuse nécessite :
- Un raccordement au réseau d’eau froide avec robinet d’arrêt à proximité.
- Une évacuation d'eau vers le tout à l’égoût.

EVACUATION DES EAUX USEES ET SEPARATION DES DECHETS

La séparation des déchets est nécessaire suivant leur importance (particules d’épluchures, peaux, fécule, mousses, terre…).

Certaines installations disposent de bacs de décantation à fécules où l’on peut se raccorder directement.

Pour les autres installations, nous conseillons l’éplucheuse avec filtre afin d’éviter les engorgements et les mauvaises odeurs.

Conseils :

Pour évacuer correctement les eaux usées, éviter :

- Les coudes brusques.

- Les tuyaux aplatis, déformés ou rétrécis,

- Les contre-pentes ou pentes trop faibles.