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Depuis 1980, TECFRIGO produit des équipements pour la conservation et l'exposition de produits alimentaires et de boissons, principalement dédiés aux secteurs de la confiserie , de la crème glacée et de la restauration.
Une armoire de maturation est un équipement de cuisine professionnel utilisé pour stocker et faire mûrir les viandes. Il est généralement utilisé pour stocker des viandes à des températures et des taux d'humidité spécifiques pour permettre un vieillissement et une maturation optimaux.
Les armoires de maturation peuvent être réglées pour différentes températures et taux d'humidité pour s'adapter aux besoins de différents types de viandes telles que le bœuf, le porc, l'agneau et le gibier.
Ces armoires de maturation sont utilisées dans les boucheries, les charcuteries, les restaurants, les bars, les hôtels et les entreprises de restauration pour stocker les viandes qui doivent mûrir avant d'être servies ou vendues.
Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO
Réf : MEAT 360 DA
CLASSE CLIMATIQUE 4
PORTE VITRÉE
Dimensions : 595x630x1860mm
Température : +1/+2°C
Puissance : 300W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Pays de fabrication : Italie ![Italie Italie](/flags/IT.webp)
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Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
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Prix public : 6 395,00 € HT
5 801,54 € HT
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