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Tous les articles DIVERSO BY DIAMOND dans la rubrique MACHINE D'EMBALLAGE SOUS VIDE
Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en accroissant votre productivité, et ce avec une maîtrise des coûts.
LES AVANTAGES DE LA MISE SOUS VIDE
La base du sous vide est de retirer l’air et surtout l’oxygène dans les sacs contenant vos produits, pour empêcher le développement des bactéries nuisibles à leur conservation dans le temps.
Les avantages sont nombreux. Depuis l’achat de vos produits, jusqu’à la conservation de vos plats cuisinés, la mise sous vide vous permet de protéger vos produits à tout moment de leur préparation, pour ensuite les utiliser.
AVANTAGE A L’ACHAT :
- Bénéficiez des promotions, des prix bas de saison ou d’achat en gros / demi-gros.
AVANTAGE AU STOCKAGE :
- La durée de conservation de vos produits est prolongée, et il n’y a pas de mélange d’odeurs dans votre chambre ou armoire froide.
AVANTAGE A LA CUISSON :
- Le produit mis sous vide peut être cuit à basse température dans sa poche (cuisson sous vide avec température contrôlée de préférence) afin de préserver ses couleurs, arômes, saveurs et vitamines ; et surtout sans perte sur sa masse initiale.
AVANTAGE LORS DU SERVICE :
- Vous bénéficiez d’une offre plus variée de produits, et le temps d'attente lié à la préparation est réduit.
- Vous bénéficiez d’une qualité de produits constante.
AVANTAGE APRÈS LE SERVICE :
- Il y a très peu de volume de produits non consommé.
- Pour les activités de traiteur, les plats cuisinés peuvent être vendus sous vide à emporter.
La base du sous vide est de retirer l’air et surtout l’oxygène dans les sacs contenant vos produits, pour empêcher le développement des bactéries nuisibles à leur conservation dans le temps.
Les avantages sont nombreux. Depuis l’achat de vos produits, jusqu’à la conservation de vos plats cuisinés, la mise sous vide vous permet de protéger vos produits à tout moment de leur préparation, pour ensuite les utiliser.
AVANTAGE A L’ACHAT :
- Bénéficiez des promotions, des prix bas de saison ou d’achat en gros / demi-gros.
AVANTAGE AU STOCKAGE :
- La durée de conservation de vos produits est prolongée, et il n’y a pas de mélange d’odeurs dans votre chambre ou armoire froide.
AVANTAGE A LA CUISSON :
- Le produit mis sous vide peut être cuit à basse température dans sa poche (cuisson sous vide avec température contrôlée de préférence) afin de préserver ses couleurs, arômes, saveurs et vitamines ; et surtout sans perte sur sa masse initiale.
AVANTAGE LORS DU SERVICE :
- Vous bénéficiez d’une offre plus variée de produits, et le temps d'attente lié à la préparation est réduit.
- Vous bénéficiez d’une qualité de produits constante.
AVANTAGE APRÈS LE SERVICE :
- Il y a très peu de volume de produits non consommé.
- Pour les activités de traiteur, les plats cuisinés peuvent être vendus sous vide à emporter.
Machine d'emballage sous vide à cloche Longueur de scellage 220mm DIVERSO by Diamond
Réf : WR-22X31-B
Dimensions machine sous vide : 279x440x252/550mm
Dimensions de la cuve : 220x310x110mm
Puissance : 0.5KW
Alimentation : MONO.230V/1N
Pompe de vide : 4m3/heure
Dimensions de la cuve : 220x310x110mm
Puissance : 0.5KW
Alimentation : MONO.230V/1N
Pompe de vide : 4m3/heure
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
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