Filtres

Tous les articles DIAMOND dans la rubrique FRITEUSE PROFESSIONNELLE SUR COFFRE

Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en accroissant votre productivité, et ce avec une maîtrise des coûts.

Une friteuse professionnelle sur coffre est un équipement de cuisine utilisé dans les restaurants, les cafés, les bars et autres établissements de restauration pour la préparation de frites, beignets et autres aliments frits. Elle est appelée "sur coffre" car elle est généralement fixée sur un coffre qui contient le système de chauffage et le panier pour la friture.

La friteuse professionnelle sur coffre est conçue pour une utilisation intensive et peut être alimentée au gaz ou à l'électricité. Elle est souvent dotée d'une grande cuve en acier inoxydable qui permet de faire frire de grandes quantités d'aliments à la fois. Elle est également équipée de contrôles de température précis pour assurer une cuisson uniforme et une texture croquante.

Les friteuses professionnelles sur coffre peuvent être disponibles dans une variété de tailles et de modèles pour répondre aux besoins spécifiques de chaque entreprise de restauration. Cependant, elles nécessitent souvent un entretien régulier pour maintenir leur performance et leur durabilité, ainsi qu'une manipulation prudente pour éviter les brûlures et les accidents.

Friteuses professionnelles sur socle, matériel sandwicherie haute qualité : CHR Restauration

Les friteuses professionnelles sont devenues des produits de cuisson incontournables dans les cuisines professionnelles. Quelles soient à poser ou sur socle, électriques ou à gaz, la friteuse pro trouvera toujours sa place sur votre ligne de cuisson. Il sera toujours important de choisir la bonne friteuse professionnelle en fonction des frites que vous voudrez proposer. La friteuse électrique en monophasée sera adaptée seulement à la frite fraiche alors que la friteuse électrique triphasée ou la friteuse à gaz seront nécessaire pour les frites surgelées. Enfin, la friteuse pro à poser vous permettra de la positionner sur une desserte réfrigérée par exemple afin d'avoir vos frites à portée de main. La friteuse pro sur socle ou placard vous permettra, quant à elle, d'avoir du rangement sous la friteuse et surtout une capacité de cuisson en général plus grande.