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La hotte professionnelle murale complète a pour avantage d'être facile à installer car le moteur, éclairage et variateur y sont intégrés.

 

En revanche, comme la hotte professionnelle murale avec moteur, celle-ci n'est pas adaptée si vous avez plus de 20Kw de puissance totale de cuisson et/ou si vous avez un long conduit d’extraction. En effet, il est interdit d'utilisé un simple moteur "escargot" qu'il soit dans la hotte ou dans un caisson à distance dans ce cas.

 

Dans ces 2 cas, il faudra impérativement opter pour une hotte sans moteur jumelée avec une tourelle ou un caisson d'extraction adapté.