Four à pizza convoyeur électrique tapis 45cm OEM
Le four à tunnel statique mod. TL utilise un processus de cuisson constitué d’une chambre, rendue robuste par des parois en réfractaire et pourvue de résistances blindées sur la sole et la voûte.
Cette chambre est traversée par un tapis roulant sur lequel on place les produits à cuire, comme par exemple la pizza.
• Un éclairage halogène permet une visibilité aisée de l’intérieur de la chambre.
• La construction du four est entièrement en acier inox.
• Il est possible de programmer la cuisson via une commande électronique digitale, et de régler la température et le temps selon la
vitesse du tapis roulant.
• Quatre programmes de cuisson différents sont programmés sur le microprocesseur, tandis qu’un cinquième est à disposition de l’usager, lui permettant de le personnaliser.
• Une commande de « Stand by » permet d’économiser la consommation énergétique • La structure et les dimensions du four à tunnel TL permettent de superposer jusqu’à trois chambres, en garantissant une très bonne ergonomie, peu importe la configuration.
• Simple à utiliser et modéré dans sa consommation d’électricité, ce type de four est adapté aussi bien à la cuisson de pizza que
d’autres spécialités gastronomiques.
OEM fait partie du groupe Ali Group qui est l'un des principaux leaders internationaux du marché de l'hôtellerie et de la restauration professionnelle. Le groupe a été fondé en 1963 en Italie, mais un bon nombre de ses entreprises ont plus d'un siècle d'histoire et représentent beaucoup des marques les plus connues et les plus appréciées du marché.
Ali Group conçoit, produit et commercialise la gamme d'équipements la plus vaste pour le food service. Avec 58 sites de production, plus de 10 000 salariés œuvrant dans 29 pays et pour 76 marques, le groupe opère dans presque tous les segments du marché : de la cuisson à la distribution des repas, de la panification à la pâtisserie, du lavage des vaisselles à la réfrigération, de la préparation des glaces à la production de glaçons, jusqu'aux machines à café.
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