Coupe-légumes 1 vitesse CL50 Gourmet ROBOT COUPE
Ce coupe-légumes permet de réaliser avec une qualité de coupe exceptionnelle 7 coupes originales de légumes ou de fruits en brunoise et gaufrettes. Ces coupes sont difficiles à réaliser manuellement, ce qui représente un gain de temps considérable. Une collection complète de 50 disques vous permet de laisser libre cours à votre créativité pour l’élaboration de recettes «fraîcheur» avec des coupes novatrices et inédites.
Cet appareil possède une grande goulotte de 132 cm2 pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri, une goulotte cylindrique de diamètre 69 mm pour la coupe des légumes longs équipée d’un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe et un bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités.
Ce coupe-légumes est doté d'un moteur industriel asynchrone pour un usage intensif.
Livré sans disque
En options :
- 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe
- Kit Persil comprend :
1 éminceur 1 mm et 2 inserts pour le maintien des herbes pendant la coupe,
vous obtenez en quelques minutes de grandes quantités de persil d’une qualité de coupe irréprochable
- Kit Taboulé comprend :
3 inserts, 1 éminceur 1 mm, 1 équipement macédoine 10x10 mm pour les dés de tomates et 1 disque brunoise 4x4 mm pour les petits cubes d’oignon.
Robot-Coupe est le spécialiste de la préparation culinaire.
C'est en France, au coeur de la bourgogne, région réputée pour sa gastronomie, que Robot-Coupe a inventé il y a plus de 40 ans le Robot-Culinaire. En tant que précurseur et leader incontesté, Robot-Coupe, fabricant de matériel de préparations culinaire, propose une gamme d'appareils adaptée à chacun des besoins des professionnels des métiers de la bouche (restaurateurs, collectivités, traiteurs, pâtissiers,...).
Les professionnels de la restauration utilisent ces produits pour Émincer, Onduler, Râper, Bâtonnets, Julienne, Macédoine, Frites, Brunoises, Gaufrettes, Purée, Broyer, Émulsionner, Hacher, Mixer, Pétrir, Fouetter, ...
Parmi les différents produits, on retrouve des Combinés cutter et coupe-légumes, Coupe-légumes, Cutter de table, Cutter Vertical, Robot Cook, Blixer, Mixer Plongeant, Centrifugeuses, Batteurs Mélangeurs, Tamis automatiques, Éplucheuses essoreuse, Trancheur à pain. Chaque produit dispose de différentes options pour offrir une très grande variété aux chefs qui l’utilisent.
03 44 32 16 60
