Machine à pâtes fraîches automatique 35Kg/h monophasée DIAMOND

Name: Machine à pâtes fraîches automatique 35Kg/h monophasée DIAMOND
SKU: MPS35/2-230/1
Price: 10936.99 EUR
Availability: InStock
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Référence : MPS35/2-230/1

Machine à pâtes fraîches automatique 35Kg/h monophasée DIAMOND MPS35/2-230/1

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Dimensions machine à pâtes : 550x580x1550mm
Production : 35Kg/heure
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 2,1Kw

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Machine à pâtes fraîches automatique 35Kg/h monophasée DIAMOND

Entièrement réalisé en acier inoxydable.
De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 3 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes "de blé dur" (production 8/10 kg/h).

Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.
Dispositif variateur des vitesses standard.
Livré avec 4 matrices:
n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,
n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,
n° 89 (10 mm) pour macaroni,
spoglia 2x85 mm feuille de pâtes,

La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.

Ventilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie.
Cette machine est conçue pour une fabrication des pâtes à partir de matières premières telles que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou oeufs, ou même d'épinards pour des pâtes vertes ou concentré de tomates pour les pâtes rouges.

- Quelques conseils pratiques:
* préparation de pâte feuilletée pour ravioli:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 - 350 gr de liquide par kg)

Marque	DIAMOND
Courant	MONO.230V
Dimensions extérieures	550x580x1550mm
Dotation	4 filières
Production	35Kg/heure
Puissance	2.1Kw

Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en accroissant votre productivité, et ce avec une maîtrise des coûts.

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