Trancheur à côtelettes hydraulique 160 coupes/min DADAUX - SLICO 650
COMPACT | PRÉCIS | HYGIÈNE MAXIMUM
Les trancheurs « SLICO » sont des machines polyvalentes qui assurent les plus belles découpes aussi bien dans les viandes avec que sans os.
Machine idéale pour les ateliers de découpe où la place est limitée ou pour les cuisines collectives.
Système d’avance électrique garantissant une grande précision surtout dans les faibles épaisseurs.
Retour automatique du pousse talon.
Positionnement manuel du pousse talon.
Épaisseur réglable de 1 à 30 mm (45mm à la demande).
Elle permet de couper aussi bien la viande avec os (côtes de porc, agneau, veau) que la viande sans os (faux filets, entrecôtes) que la charcuterie et même certains fromages.
On peut faire des tranches très fine comme pour le carpaccio.
Machine hydraulique monté sur roulettes équipé au choix d’un couteau lisse ou semi-cranté.
03 44 32 16 60
