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MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export.
Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration.
Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.
CHR RESTAURATION vous propose une large gamme de matériel frigorifique professionnel. Vous y retrouverez l'ensemble du matériel froid pour Restaurant.
Que ce soit pour le stockage des produits finis avec les armoires réfrigérées, le stockage des matières premières ou produits semi finis avec les armoires de stockage et chambres froides.
Différentes cellules de refroidissement nécessaire à la descente contrôler en température sont présentées.
Vous retrouverez aussi le matériel froid avec un plan de travail comme les Tables réfrigérées et les saladettes.
Pour l'aménagement de votre magasin, un large choix de vitrines réfrigérées, buffets réfrigérés et vitrines libre service de présentation pour valoriser vos produits ont été sélectionnées.
Le nécessaire en comptoir comme les Arrière-bars et les machines à glaçons sont aussi présents.
Chr-Restauration vous invite à sélectionner avec une grande attention le matériel froid.
Il y a des critères évidents comme la qualité du froid (précision de la température de conservation) qui vont orienter votre choix. On ne conserve pas un produit fini sensible avec la même qualité de froid qu'une matière première en vrac.
Les conditions d'installations du meuble froid affecte aussi le modèle à choisir, si la température de la cuisine en été est relativement chaude (environ 30°C) il faudra privilégier les meubles avec un groupe froid puissant et une forte isolation.
D'autre part les réparations sur les produits froids en générale nécessite des compétences et équipement particulier, rendant le dépannage onéreux.
Pour toutes ces raisons nous vous invitons à choisir avec attention votre matériel frigorifique, et bien sur nous seront heureux de pouvoir vous orienter si besoin.