Fours GN2/3 air pulsé ou injection directe ELECTROMECANIQUES INOXTREND
- CUISSON PAR CONVECTION : ENTRE 50 ET 270°C
- CUISSON VAPEUR : ENTRE 50 ET 100°C
- CUISSON CONVECTION + VAPEUR : ENTRE 50 ET 270°C
- REFROIDISSEMENT : REFROIDISSEMENT RAPIDE DE LA CHAMBRE DE CUISSON, PORTE OUVERTE, A TRAVERS LE VENTILATEUR DE LA CHAMBRE DE CUISSON
Le four a été conçu pour fonctionner sans surveillance.
Arrêt automatique du four à l'ouverture de la porte.
UN POINT DE REPÈRE POUR LA FABRICATION DE FOURS PROFESSIONNELS DE QUALITÉ FABRIQUÉS EN ITALIE
Inoxtrend a été fondée en 1989 au cœur du quartier italien de la production inox, parmi les petites et moyennes entreprises dont l’artisanat est renommé dans le monde entier. Dès le début, la société visait le soin du détail, l’innovation et la recherche de solutions techniques pour la cuisine professionnelle : des fours pour restaurants, bars, épiceries, boulangeries, pâtisseries, pizzerias.
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