Four de remise et maintien en temperature 10 niveaux EN GN1/1 AIR'T
Le four à une capacité de 10 niveaux avec un espacement de 67 mm avec une capacité de 120 repas max par fournée .
L'intèrieur et l'habillage sont entièrement en acier inoxydable.
Il passe de +3° a +63° en moins d'une heure grâce a la chaleur de l'air propulsé qui est constante quelque soit le conditionnement du produit ( aluminium , caton , inox...)
Le tableau de commande est simple d'utilisation et vous offre une lecture claire et rapide , la programmation peut se faire sur plusieurs critères en fonction de la charge , du type d'aliment et du conditionnement de l'aliment.
Il possède aussi une signalétique explicite qui permet de suivre facilement le cycle .
Il a également une oura pour l'humidité par ouverture et fermeture
La marque répond à toutes les normes de la législation française et sont certifiés NF Hygiènes Alimentaires.
Les casiers de chargement sont aux dimensions GN1/1 ,le chariot de chargement est différent ce chariot rentre directement dans le four plus besoin d'enlever le casier il vous suffit de rentrer le chariot et de le sortir a l'aide de la poignée en tirant ou pousssant le chariot .
Il pèse 124kg et l'ouverture de la porte est à droite
Il est équipé d'un programme frite et du programme humidificateur .
Il est aussi équipé d'un tiroir de récupération des condensats .
Livré sans grilles
Spécialistes de la remise et du maintien en température par air pulsé, les fours AIR’T optimisent la gestion de la dernière étape de la restauration différée grâce à des fours particulièrement simples et efficaces fabriqué en france
03 44 32 16 60
