La machine cutter Titane 120 est entièrement construite en plaque d’inox de forte épaisseur.
Les cuves sont en inox fondu de forte épaisseur (2 à 3 cm). Les couvercles sont à double paroi et isolés.
La rigidité du bâti et la qualité de la cuve permettent de régler les couteaux très près de la cuve.
Le jeu entre le couvercle et les couteaux est aussi minimum ce qui permet de réaliser les farces fines dans des temps très courts avec un minimum d’échauffement du produit.
Le couvercle et le bâti n’ont pas d’angles difficiles à nettoyer.
Les commandes sont en basse tension (24 Volts).
Vitesse de couteaux réglable pour Cutter 120V + Vitesse de mélange.
03 44 32 16 60
