Comment bien choisir son gaufrier professionnel de qualité ?

Repas léger fait à base de farine de blé, la gaufre est une forme de gâteau qui se déguste par bon nombre de personnes au petit-déjeuner ou au dessert. Sa préparation nécessite un certain nombre d’éléments, dont sa machine personnelle : le gaufrier. Il est disponible en plusieurs formes.

Cependant, afin de préparer de meilleures gaufres, il est nécessaire de disposer d’un gaufrier professionnel qui présente plusieurs caractéristiques modernes. Découvrez dans cet article des astuces utiles pour faire le choix de votre gaufrier.

Quel est le but de votre acquisition ?

Avant l’achat de ce matériel, il faut se pencher sur le but de l’acquisition à savoir si c’est pour une utilisation domestique ou plutôt professionnelle. Une utilisation domestique peut être sporadique.

Dès lors, vous pourrez acquérir un gaufrier simple à faible puissance avec une structure classique, mais encore elle peut être régulière. Vous pouvez penser à un modèle plus résistant doté d’une certaine puissance.

S’agissant d’une utilisation professionnelle, il est évident que vous aurez besoin de gaufriers dotés de caractéristiques avancées comme une ouverture à 180 ° ou 90 °. Ainsi, grâce à cette stratification, vous aurez à éliminer un certain nombre de caractéristiques avant de procéder à l’achat.

Quel style de gaufres désirez-vous obtenir ?

Pour une utilisation domestique ou professionnelle, vous pouvez varier les styles de pâtisseries en confectionnant des gaufres à formes rondes ou bâtonnet.

Pour cela, vous pourrez investir dans l’achat de gaufrier professionnel avec des plaques en forme éventail ou une machine de type épis. Vous pourrez aussi acquérir des fers supplémentaires pour gaufrier comme ceux proposer par CHR Restauration afin d’alimenter vos cuissons.

Se pencher sur la puissance du gaufrier professionnel

Les puissances varient d’une machine à l’autre selon votre choix. Ainsi, vous pouvez avoir du 1,5 kw à plus de 2000 w en passant par du 1400 et même du 1800 w.

De plus, le temps de cuisson de vos gaufres au sucre ou au chocolat dépend de la puissance de la machine. Pour cela, il est conseillé de choisir une machine dont la puissance est élevée afin de confectionner ces pâtisseries pour des clients d’un restaurant ou pour une fête à domicile.

Penser au nombre de gaufres à faire

Le nombre de gâteaux à carreaux à produire par votre machine est important puisque dans le cas où la préparation est pour un nombre élevé de personnes, vous devrez choisir une machine qui dispose de deux plaques et plus.

Vous pouvez ainsi faire autant de gaufres que nécessaires en un rien de temps afin de satisfaire plusieurs personnes dans le même temps. Par contre, si le nombre de bénéficiaires de ces gâteaux à alvéoles est réduit, un gaufrier simple sera suffisant.

Par ailleurs, pour une utilisation professionnelle, il est primordial de faire le choix d’un gaufrier professionnel qui dispose de poignée de retournement pour permettre des cuissons rapides et faciles.

Par conséquent, dans le but de fabriquer ces délicieux biscuits à carreaux, vous devez faire le choix d’un matériel spécial qui confectionnera ces gaufres à accompagner avec du miel, ou du caramel ou plutôt de la vanille.

Vous pouvez avoir des gaufriers professionnels de qualité avec CHR Restauration où nous disposons en plus de cet accessoire de cuisine de différents appareils tels que des matériels de boulangerie et pâtisserie.

De ce fait, nous vous proposons des gaufriers professionnels de tout type avec des puissances variées à des prix très abordables. Faites alors un tour sur notre site afin d’avoir une idée de nos gaufriers de qualité utiles pour confectionner de délicieuses gaufrettes.

De plus à CHR Restauration, nous vous assurons une livraison gratuite et nous vous garantissons un service après-vente jusqu’à trois ans pour tout achat.