CHR Restauration : expert matériel de cuisine et ligne de cuisson

CHR Restauration : expert en matériel de cuisine et ligne de cuisson

Ligne de cuisson professionnelle avec les experts du groupe Horeca Partner

L'entreprise Horeca Partner est spécialisée dans la vente de matériels, d'équipements et d'accessoires pour les cuisines professionnelles. Située dans le département de l'Oise, cette entreprise est aussi experte dans la commercialisation de matériel neuf pour les métiers de bouches.

Que vous soyez un professionnel dans le domaine de la restauration ou un simple amateur qui aime la cuisine, il vous est proposé une ligne de cuisson professionnelle adaptée à vos besoins.

Le piano de cuisson : un matériel de cuisson professionnelle

Le piano de cuisson constitue l'élément de base de l'équipement d'une cuisine professionnelle. Cette cuisinière professionnelle est équipée de :
Une table de cuisson ; 5 brûleurs à gaz de différentes puissances ; Un four à convection électrique qui sert de structure portante. Le plus souvent, le choix de cet équipement s'effectue compte tenu des besoins de chaque établissement.

Le four d'un piano de cuisson

Horeca Partner vous propose deux modèles de four : le four avec une alimentation électrique et celui avec une alimentation au gaz.

Le plus souvent, un four électrique est multifonctions. Cette multifonctionnalité est efficace pour les professionnels qui doivent préparer plusieurs plats à la fois.

Quant aux fours à gaz, ils sont appréciés, car ils offrent la possibilité d'augmenter ou de diminuer la chaleur instantanément. De plus, la combustion du gaz produit de l'humidité ; d'où une cuisson plus moelleuse des aliments.

La table de cuisson : un matériel de cuisson professionnel

Ce matériel de cuisson professionnel est équipé de différentes plaques de cuisson. Chaque plaque a une taille spécifique et une dimension particulière.